La Retz Galade

Notre spécialité à découvrir sans modération et vous Retz Galer avec nous.

Evénements publics : Salon, concours, manifestations sportive, concerts, festivals.

Evénements privés : Mariage et retour de mariage, crémaillère, anniversaire.

La Retz Galade étudie avec vous vos besoins pour créer une prestation sur mesure.

–        Assiette de 6 huitres N°3 ou 4, de la Baie de Bourgneuf en Retz, selon la saison
citron, vinaigre & échalote, beurre, pain et un verre de vin 
(Moulin de la touche, Pays de Retz)                                                           

–        Assiette de saumon fumé français : toast, beurre, citron et verre de vin 
(Moulin de la touche, Pays de Retz)                                                           

–        Assiette de rillettes de la mer au choix (100 g, pour deux personnes) : 
Saumon au muscadet – Thon poivron Bio – Saumon zeste de citron Bio 
– Maquereau aux baies roses – Saint Jacques au poivre de Sichuan 
– Sardine au beurre de baratte. Avec pain, citron et deux verres de vin (Moulin de la touche, Pays de Retz)       

– Assiette dégustation 5 poissons fumés : Saumon – Thon 
– Anguille – Sardine – Maquereau. 
Avec toast, citron et un verre de vin (Moulin de la touche, Pays de Retz)